Maroška solata je narejena iz pomaranče, korenja in rozin. Korenček z pomarančo je nenavadna kombinacija, a okus solate je izvrsten. Tako zdravo solato lahko otrokom varno pripravimo za zajtrk ali kot prigrizek ob kosilu.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 450 g korenja;
- - 4 pomaranče;
- - 1/3 skodelice temnih rozin;
- - 2 žlici. žlice pinjol;
- - mleti cimet.
- Za oskrbo z gorivom:
- - 2 žlici. žlice svežega limoninega soka;
- - 1 žlica. žlica oljčnega olja;
- - 1/4 čajne žličke sladkorja.
Navodila
Korak 1
Korenje olupite, podrgnite na grob ribež. Naribano korenje položite v priročno globoko skledo, v katero boste vmešali vse sestavine solate.
2. korak
Pomaranče olupite, razdelite na kline, olupite iz filma. Če med rezanjem pomaranče steče sok, poskusite vse zbrati v skledo - potrebovali ga boste za solatni preliv. Pomarančno kašo dajte na korenček, za zdaj odstavite.
3. korak
Zdaj pripravite preliv za maroško solato. Združite limonin sok, olivno olje, sladkor in pomarančni sok. Zmes malo stepemo - preliv je pripravljen.
4. korak
Temnim rozinam, cimetu dodajte korenje in pomaranče, prelijte s pripravljenim prelivom, temeljito premešajte.
5. korak
Solato postavite v hladilnik za vsaj 15 minut - naj se ohladi. Pred serviranjem na maroško solato potresemo pinjole.
