Tudi tisti, ki v resnici ne marajo skute ali korenja, bodo všeč tem puffom. V pomoč so tudi. In kuhati jih sploh ni težko.
Potrebno je
- Za test:
- 250 g moke
- 1 rumenjak
- 1 čajna žlička olja
- Sol
- Topla voda
- Za polnjenje:
- 3 stebla pora
- 1 velik ali 2 majhni korenčki
- 150 g skute z nizko vsebnostjo maščob
- Svež peteršilj
- Sol, poper in muškatni orešček
- 1 rumenjak
- sezamovo seme
- Malo masla ali margarine
Navodila
Korak 1
Zmešajte moko, rumenjak, olje, sol in vodo ter zamesite testo. Pustite, da se vsaj 1 uro usede na toplem. Nato testo na pomokani površini razvaljamo v tankem sloju. Narežemo ga na 12 enakih kvadratov.
2. korak
Izdelava polnila. Por operemo in olupimo ter na drobno sesekljamo njegove liste. Korenje olupite in naribajte. Na malo masla prepražimo korenje in čebulo. Začinimo z naribanim muškatnim oreščkom, soljo in poprom. Dodamo skuto in drobno sesekljan peteršilj in odstavimo s ognja. Ohladi se.
3. korak
Postavimo nadev v kvadratke testa. Vogale kvadratov upognemo v sredino in povežemo. Vlečke namažemo z rumenjakom in potresemo s sezamom. Pečico segrejte in vdihe pecite na 175 stopinjah do zlato rjave barve. Postrežemo s poljubno zelenjavno solato. Dober tek!
