Limonina juha je odlična za osvežitev v vročem vremenu. Juha je enostavna in hitra za pripravo.
Potrebno je
- - 2 limoni
- - 1,2 čebule
- - 2 stroka česna
- - 50 g masla
- - 2 žlici. l. moka
- - 900 ml pripravljene piščančje juhe
- - 300 ml smetane 15%
- - sol in poper po okusu
- - zelenice
Navodila
Korak 1
Na maslu prepražimo drobno sesekljan česen in čebulo. Ko čebula porjavi s prijetnim vonjem, dodamo moko in dobro premešamo. Nato postopoma vmešajte končno piščančjo juho. Zavremo in nato zmanjšamo ogenj.
2. korak
Na drobnem ribniku naribajte lupinico dveh limon in dodajte juhi za kuhanje. Pokrijemo in dušimo približno pet minut. Naslednji korak je dodati sol in poper po okusu ter dodati sok dveh limon.
3. korak
Na majhnem ognju kuhamo dvajset minut. Nato počasi, pri nenehnem mešanju, dodajte smetano. Ko je juha kuhana, zaprite pokrov in ugasnite štedilnik, da se skuha. Po tem je treba juho ohladiti na sobno temperaturo.