Sredozemska solata je prehranska solata. Pripraviti ga ne bo težko. Vsa zelenjava, ki je vključena v solato, je zelo zdrava, solatni preliv z balzamičnim kisom pa bo jed napolnil s subtilnim sladko-kiselim priokusom.
Potrebno je
- - 4 paradižniki;
- - 3 sladke paprike;
- - 1 kumara;
- - 1 glava rdeče čebule;
- - 100 g oljk brez koščic;
- - 200 g listov solate ledene gore
- - 100 g sira;
- - 1 žlica. žlica limoninega soka;
- - 0,5 žličke balzamičnega kisa;
- - 1 čajna žlička sojine omake;
- - 4 žlice. žlice oljčnega olja;
- - koper;
- - peteršilj;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Vzemite bolgarski poper v treh barvah: rdeči, rumeni in zeleni. Za rezanje na kocke.
2. korak
Kumaro narežemo na rezine. Paradižnikove rezine.
3. korak
Sesekljajte koper, peteršilj. Oljke brez koščk damo cele. Liste solate ledene gore sperite pod tekočo vodo in jih razrežite na trakove.
4. korak
Rdečo sladko čebulo narežemo na pol obroče in prelijemo s hladno vodo. Pustite delovati 10 minut. Nato vodo odcedite, čebulo zavrzite v cedilo, pustite, da voda odteče.
5. korak
V skledi združite zelenjavo in prelijte z limoninim sokom. Pustite delovati 5 minut. Nato rahlo pokapljamo s sojino omako.
6. korak
Kuhanje solatnega preliva: balzamični kis zmešajte z olivnim oljem. Solato začinimo. Sol po okusu.
7. korak
Sir narežemo na kocke in dodamo pripravljeni solati.
