Ta piščančja krila so odlična za kosilo ali kot prigrizek. Worcestershire omaka in tabasco omaka bodo dali jedi odličen okus, zažgan sladkor in tekoči med pa prijetno sladkost. Ločeno lahko postrežete katero koli omako za meso, za jed pa je kot nalašč belo vino Chardonnay.
Potrebno je
- - 1 kg piščančjih kril;
- - 1 jajce;
- - 0,5 skodelice moke za peko;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- - 3 žlice. žlice zažganega sladkorja;
- - 4 žlice. žlice tekočega medu;
- - 2 žlici. žlice belega vinskega kisa;
- - 1 čajna žlička omake Tabasco;
- - 2 žlici. žlice Worcester omake;
- - sol in sveže mlet črni poper.
Navodila
Korak 1
Vsako krilo razrežite na tri dele, odrežite konce. Potopite jih v stepeno jajce, nato pa jih vrzite v moko (ali, da bo kuhinja manj umazana, moko dajte v vrečko, nato pa tja položite krilo brez kosti in ga močno pretresite). Pečico segrejte na 170 stopinj.
2. korak
V veliki ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Tam položite krila in kuhajte 5 minut, dokler se na vseh straneh ne pojavi rjava skorja. Krila odstranite s pekača in jih položite na pekač.
3. korak
V majhni skledi združite sladkor, med in kis. Dodajte omako Tabasco in Worcestershire, občasno premešajte, nato začinite s soljo in poprom. Nastalo omako prelijemo po krilih.
4. korak
Pečemo 30 minut, pokapamo z omako in večkrat obrnemo. Posodo prestavimo na krožnik in znova prelijemo z omako. Lahko postrežemo na mizi.
