Zeljni zvitki bodo všeč ljubiteljem zelja. Poleg tega so podobni zeljnicam, a jih je veliko lažje pripraviti. Torej, če ste nameravali kuhati zeljne zvitke, vendar za to ni časa, pripravite prav tako okusno predjed.
Potrebno je
- - 1 glava belega zelja;
- - 200 g feta sira;
- - 1 piščančji file;
- - 2 jajci;
- - 3 stroki česna;
- - 3 žlice. žlice rastlinskega olja;
- - 2 žlici. žlice moke;
- - črni poper, čili kosmiči, posušen majaron.
Navodila
Korak 1
Zelje razstavite na liste, potopite v vrelo vodo. Če so listi mladi, jih po 10 sekundah že spravite iz vode. Piščančji file narežemo na trakove, feta sir - na kocke. Na vsak list zelja položite trakove piščanca in kos feta sira ter poprajte po okusu. Zavijte kot polnjeno zelje, kruh v moko.
2. korak
S sukanci stepemo surovo jajce, dodamo nariban česen, majhno količino posušenega majarona in mleti črni poper. Če želite pikantno, dodajte tudi čilijeve kosmiče. V to mešanico namočite zeljne zvitke s piščančjim filejem in feta sirom.
3. korak
Postavite zvitke v ogreto ponev, prepražite na rastlinskem olju z vseh strani do zlato rjave barve. Na eno stran traja približno 3 minute. Pražimo na zmernem ognju, da olje ne zažge.
4. korak
Na porcijske krožnike položite že pripravljene zeljne zvitke s piščančjim filejem in feta sirom ter postrezite za večerjo. Druga možnost je, da jo postavite na velik pladenj za razvrščanje in postrežete kot prigrizek na praznični mizi. Z nadevom lahko eksperimentirate tako, da ustvarite različne zvitke. Postrežete ga lahko s poljubno omako.
