Okusno je jesti, dobra želja, združuje veliko število ljudi. Ob upoštevanju različnih okusnih preferenc bi rad ponudil jed, da bo všeč vsem. Obstaja izhod, izbrati morate recept, v katerem bi sestava izdelkov zadovoljila zahtevo ljubljenih. Druga možnost je lignji v tajskem slogu.
Potrebno je
- trupi lignjev - 6 kosov,
- mleto piščančje meso - 0,5 kg,
- sveži šampinjoni - 12 kosov,
- čebula - 2 kos,
- riževi rezanci - kup,
- suho belo vino - 0,5 žlice,
- česen - 4 stroki,
- paradižnikova pasta - 1 žlica,
- rastlinsko olje - 3 žlice,
- sol, poper, sladkor - po okusu,
- koper, peteršilj ali druga zelišča - kup.
Navodila
Korak 1
Lignje olupite, temeljito sperite v vodi. Pustite nekaj časa, pustite, da voda odteče.
2. korak
V loncu zavremo vodo, tam potopimo riževe rezance. Pustite delovati 10-15 minut, pustite, da se zmehča in nabrekne.
3. korak
Gobe sperite, drobno sesekljajte. Olupite čebulo in jo nasekljajte na majhne kocke. Po olupitvi česen zdrobimo z ravno stranjo noža, nato sesekljamo.
4. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte čebulo, česen in gobe. Mešanico prepražimo, dodamo mleto piščančje meso. Pripravite, nato dodajte testenine. Celotno sestavo dušimo 2 minuti, nato prilijemo vino. Vino naj zavre, nato dodajte sol, sladkor in poper. Premešajte, okusite, dodajte nasekljana zelišča.
5. korak
Končane rezance za večje udobje narežemo. Zmešajte ga z nastalo maso iz ponve.
6. korak
Trupe lignjev nadevajte s končno sestavo in jih položite na pekač. Položite list v pečico, ogreto na 230-250 stopinj. Jed pečemo 20 minut.
7. korak
Tajske lignjeve trupe, okrašene z zelišči, postrezite z rezinami limone.
