Obstaja veliko različnih načinov za pripravo rezancev. Toda malo ljudi je okusilo tajske rezance!
Tajski hitri rezanci
Potrebno je
- 3 žlice. l. kečap
- 1 žlica. l. tajska riblja omaka
- 2 žlici. l. arašidovo maslo
- 250 g riževih rezancev
- 1 žlica. l. rastlinsko olje
- 300 g mlete svinjine
- 350 g zamrznjene zelenjave za cvrtje
- 2 jajca (stepen)
- drobno sesekljana zelena čebula, koriander, rezine limete in rdeči čili za postrežbo
Navodila
Korak 1
Združite kečap, ribje omake in arašidovo maslo. Rezance damo v vrelo vodo, odstavimo s toplote in pustimo stati 3 minute. Vrzite v cedilo in sperite pod hladno vodo.
2. korak
Segrejte olje v voku ali veliki ponvi; mleto meso pražimo, da porjavi. Dodamo zelenjavo in kuhamo 2 minuti. Dodajte rezance in segrevajte 1 minuto.
3. korak
Nalijte jajca in, ko se zvijejo, premešajte. Dodamo paradižnikovo arašidovo omako in še enkrat dobro premešamo. Postrezite posuto s čebulo, cilantrom in čilijem, z rezinami limete.
Majoneza je že dolgo pogost preliv za različne jedi. Domač jedilnik lahko popestrite in v nekaj minutah pripravite okusno omako na osnovi majoneze. V skodelico z majonezo dodajte zelo drobno sesekljana zelišča - peteršilj ali tanko perje zelene čebule, premešajte
Tajska kuhinja je po svoje nenavadna in okusna. Ni vam treba leteti na Tajsko, da bi poskusili originalno tajsko hrano. Okusno in obilno tajsko hrano lahko pripravite doma. Eden izmed njih je riž s kozicami. Poskusi. Potrebno je - 2 skodelici kuhanega in ohlajenega riža, - 180 g kozic, - 20 g čebule, - 15 g solate ali kitajskega zelja, - 2 stroka česna, - 1 jajce, - 10 ml sojine omake, - 10 ml ostrigine omake, - sladkor po okusu, - 20 g rastli
Različne začimbe, zelišča, omake dajejo nacionalni okus tajskim jedem. Običajno jih predstavljajo sladkorni trs ali ananas, limona in limonska trava, galangal, čili, soja, ostrige in ribje omake. Ribja omaka. Izdelana je iz majhnih ali poškodovanih svežih rib, ki jih solijo in hranijo v sodih približno eno leto
Ne glede na to, ali imate radi slane jedi ali pekoče začinjene, jih lahko preprosto ustvarite v svoji kuhinji. Želenemu kariju dodajte poljubno meso, ribe ali zelenjavo. Postrezite s tortiljami, kuhanim dolgozrnatim rižem ali rezanci za slasten obrok, ki bo všeč celotni družini
Ena izmed najbolj priljubljenih panazijskih jedi je tajski piščanec. Ta sočna in aromatična jed je kot nalašč za ljubitelje zdrave hrane. Potrebno je 500 g piščančjega fileja, 2 stroka česna, 2-3 žlici. žlice rastlinskega olja, 3 žlice
