Ne glede na to, ali imate radi slane jedi ali pekoče začinjene, jih lahko preprosto ustvarite v svoji kuhinji. Želenemu kariju dodajte poljubno meso, ribe ali zelenjavo. Postrezite s tortiljami, kuhanim dolgozrnatim rižem ali rezanci za slasten obrok, ki bo všeč celotni družini!
Potrebno je
- - rastlinsko olje za cvrtje;
- - 1 drobno sesekljana rdeča čebula;
- - 2-3 žlice. l. Tajska curry pasta;
- - 300 ml kokosovega mleka;
- - 100 ml piščančje juhe;
- - 500 g ocvrtih piščančjih prsi, narezanih na kocke;
- - 200 g mini storžev koruze in grahovih strokov;
- - riž za prilogo;
- - cel čili in cilantro za serviranje.
Navodila
Korak 1
V nelepljivi ponvi segrejte nekaj olja. Dodamo čebulo in kuhamo 1 minuto.
2. korak
Dodamo curry in med občasnim mešanjem kuhamo še 1 minuto.
3. korak
Prilijemo kokosovo mleko in juho ter zavremo.
4. korak
Dodamo piščanca in zelenjavo, zmanjšamo ogenj, dušimo 10-13 minut (dokler ni zadnja kuhana).
5. korak
Postrežemo z rižem, okrašenim s čilijem in lističi koriandra.
Dober tek!
