Ena izmed najbolj priljubljenih panazijskih jedi je tajski piščanec. Ta sočna in aromatična jed je kot nalašč za ljubitelje zdrave hrane.
Potrebno je
500 g piščančjega fileja, 2 stroka česna, 2-3 žlici. žlice rastlinskega olja, 3 žlice. žlice sojine omake, 1 žlica. žlica medu, sok ene limete, 2-3 cm ingverjeve korenine, limonska trava (limonin sirek), mleti rdeči poper, zelenjava (paprika, zeleni fižol, beluši, bambusovi poganjki)
Navodila
Korak 1
Piščančji file narežemo na tanke trakove.
2. korak
Pripravite marinado z limetinim sokom, sojino omako, medom, česnom, naribanim ingverjevim korenom, limonsko travo in pekočo papriko. Dodajte ga v file in pustite, da se marinira pol ure do dve uri.
3. korak
V globoki ponvi (najbolje v voku) segrejte olje in 2-3 minute pražite koščke piščanca.
4. korak
Dodamo zelenjavo, preostalo marinado (če ni dovolj, lahko dodamo vodo ali piščančjo juho) in dušimo do mehkega (15-20 minut).
5. korak
Postrežemo kot samostojno jed ali s prilogo. Kuhan riž, bistri riževi rezanci ali zelena solata so najboljše priloge.
Dober tek!
