Pita z zeljem in zelenim fižolom se izkaže za aromatično. Hitro se pripravi, testo za pito je univerzalno in z nadevom lahko eksperimentirate, kot želite. Ohrovt in fižol sta lažji nadev ali pa poskusite pripraviti krepko mesno pito.
Potrebno je
- - 2-3 kozarca moke;
- - 1 kozarec kefirja;
- - 200 g zelja;
- - 200 g zelenega fižola;
- - 100 g masla;
- - 3 jajca;
- - 2 topljena sira;
- - 2 žlici. žlice majoneze;
- - sol, soda, sončnično olje.
Navodila
Korak 1
Eno jajce zmešajte s kefirjem, soljo in sodo. Dodajte majonezo, temeljito premešajte, dokler gladka. Dodamo dva kozarca moke, ki ga potresemo v majhnih delih, dodamo maslo, premešamo.
2. korak
Na mizo vlijemo preostalo moko, zamesimo testo za pito. Položite ga v namaščen kalup z oljem, oblikujte stranice. Pustite malo testa, da kasneje naredite obrobe pite.
3. korak
Nadev je enostavno pripraviti. Sesekljajte sveže zelje, prepražite ga s zelenim fižolom. Brez ohlajanja damo na testo v obliki. Dva jajca stepemo s ščepcem soli in prelijemo z nadevom. V tej različici pite lahko zelje in fižol dopolnimo s ocvrtim korenčkom s čebulo, izkaže se zelo okusno.
4. korak
Predelani sir najprej držite v zamrzovalniku, nato pa ga podrgnite po nadevu. Iz ostankov testa naredite lep rob.
5. korak
Pito z zeljem in zelenim fižolom pečemo 20-30 minut v pečici, ki jo moramo predhodno ogreti na 180 stopinj. Pita je okusna tako topla kot hladna.
