Odlična jed za vsak dan. To ni ribja juha, ampak polna vroča jed, kuhana v ponvi.
Potrebno je
- - 500 g zamrznjenih rib;
- - 3 kumarice;
- - 2 čebuli;
- - 700 g belega zelja;
- - 50 g trdega sira;
- - 1 žlica. žlica paradižnikove paste;
- - olje za cvrtje;
- - 2 žlici. žlice krekerjev;
- - kapre, oljke;
- - začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Odmrznite in predelajte ribe. Ločite file.
2. korak
Narežemo na koščke. Ponev s slano vodo pristavimo na ogenj in zavremo. Ribe vrzite v vrelo vodo (v tem primeru bo bolj sočna).
3. korak
Olupite kožico kumar in izberite semena. Narežemo na tanke rezine.
4. korak
Olupite in nasekljajte čebulo. Pražite čebulo.
5. korak
Zelje nasekljajte. Dušite ga s paradižnikovo pasto, vodo in začimbami.
6. korak
Pripravljeno hrano položite v globok pekač po plasteh. Prva plast je kos dušenega zelja. Drugi so kosi kuhane ribe. Tretja je mešanica čebule, kaper, oliv, kumaric. Četrti je preostanek zelja.
7. korak
Sir naribajte in zmešajte z drobtinami.
8. korak
Površino ponve zgladimo s hrano in jo potresemo z mešanico sira in drobtin.
9. korak
Postavite v pečico za peko. Ko postrežete mešanko iz ribe iz belega mola, okrasite z vloženimi češnjami in limoninimi klinčki.
