Steklenice za kovačnike so pripravljene tako, da jih lahko kadar koli v letu pripravimo sirup, kompot, žele, pito in tako naprej. Ne glede na vrsto pripravka - marmelada, marmelada, kompot ali mousse, jagode kovačnika ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti. Torej, če imate mousse ali marmelado iz tega zdravega jagodičja, potem z njim pripravite slastne peškarske pekače.
Potrebno je
- - 2 skodelici moke;
- - 200 g masla;
- - 0,5 kozarca sladkorja, kisle smetane;
- - 2 jajci;
- - 20 g želatine;
- - ščepec soli;
- - mousse ali marmelada iz kovačnikov za polnjenje košar.
Navodila
Korak 1
Maslo nasekljajte na drobtine skupaj z 2 skodelicama moke. Dodamo kislo smetano, sladkor, sol, premešamo. Zamesimo elastično, gosto testo.
2. korak
Testo razdelite na majhne koščke, vsakega pretlačite v ravno torto, dajte v modelčke za mafine, lepo porazdelite po straneh in dnu. Debelina testa naj bo v povprečju 5-7 mm. Testo na več mestih prilepite z vilicami, sicer bo testo vzhajalo in tega ne potrebujemo. Košare pečemo 20 minut pri 220 stopinjah. Morali bi postati zlati.
3. korak
Odstranite vroče košare iz kalupov, jih položite na pekač, v vsakega položite penasti kovačnik in jih za 6-10 minut ponovno postavite v pečico. Košare popolnoma ohladite, okrasite s svežimi jagodami kovačnika.
4. korak
Želatino za 15 minut namočite v mlačni vodi, dodajte 1 žlico. žlico sladkorja, dajte na ogenj, mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Ohladite žele, napolnite jih s košarami.
