8. marec je čudovit pomladni dan in eden najbolj priljubljenih praznikov pri nas. Pripravite čudovito, svetlo in okusno torto za praznično mizo, ljubljeni bodo nedvomno cenili vaš trud.
Potrebno je
- Za test:
- - moka - 250 g;
- - kisla smetana - 150 g;
- - jajce - 6 kosov;
- - sladkor - 200 g;
- - vaniljev sladkor - 1 vrečka.
- Za kremo:
- - maslo - 250 g;
- - kondenzirano mleko - 250 g.
- Za polnjenje:
- - češnjeva marmelada - 100 g.
- Za pripravo sirupa:
- - voda - 1 kozarec;
- - sladkor - 3 žlice.
Navodila
Korak 1
Naredite piškotno testo. Beljake ločite od rumenjakov. Sladkor in rumenjake temeljito vtrite, dokler ne pobelijo. Zmesi sladkorja in jajc dodajte kislo smetano in vanilin. Maso zmešajte. Med mešanjem v tankem curku dodamo moko. Beljake stepemo v čvrsto peno in jih nežno dodamo testu.
2. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Posodo obložite z naoljenim papirjem ali pekačem. Napolnite ga na 3/4 s testom in postavite v pečico za približno 30-40 minut.
3. korak
Končni biskvit odstranite iz kalupa, pustite, da se nekoliko ohladi. Robove enakomerno zarežemo in torto prečno prerežemo na 2 enaka dela.
4. korak
Pripravite impregnacijo. Zmešajte vodo in sladkor, vse zavremo in ohladimo. Torte namočite s nastalim sirupom. Nato premažite s češnjevo marmelado.
5. korak
Naredite kremo. Zmehčano maslo in kondenzirano mleko stepemo v homogeno maso brez grudic. Spodnjo torto namažite s smetano, nanjo položite drugo. Tudi vrh in stranice torte namažemo s smetano in potresemo z drobtinami iz ostankov piškotov.
6. korak
Torto okrasimo. Uporabite napis "8. marec" s pomočjo slaščičarske brizge s češnjevo marmelado. Torto okrasite s čokoladnimi čipsi in jagodami.
