Telečji Zvitki Z Ratatouilleom

Kazalo:

Telečji Zvitki Z Ratatouilleom
Telečji Zvitki Z Ratatouilleom

Video: Telečji Zvitki Z Ratatouilleom

Video: Telečji Zvitki Z Ratatouilleom
Video: Ratatouille - Le Festin (best version) 2024, Marec
Anonim

Ti zvitki bodo s svojim okusom in videzom razveselili vas in vaše goste. Pripravljeni so povsem preprosto in ne vzamejo toliko časa, kot se zdi na prvi pogled.

Telečji zvitki z ratatouilleom
Telečji zvitki z ratatouilleom

Potrebno je

  • Služi 4:
  • - 4 telečji zrezki (po 200 g);
  • - 100 g parmezana;
  • - pol jajčevca;
  • - 1 bučka;
  • - 1 rumena paprika;
  • - 1 čebula;
  • - 1 paradižnik;
  • - 5 žlic. l. suho belo vino;
  • - 1 žlica. l. vinski kis;
  • - 2 žlici. l. olivno olje;
  • - 3 stroki česna;
  • - 1 vejica rožmarina;
  • - 1 vejica timijana;
  • - sladkor in sol po okusu.

Navodila

Korak 1

Jajčevce operemo, olupimo, narežemo na kocke, solimo in pustimo 15 minut. Nato sok odcedimo.

2. korak

Bučke in poper olupite in operite. Olupite čebulo. Paradižnik blanširajte v vreli vodi, nato pa mu odstranite kožo in semena.

3. korak

Zelenjavo narežemo na kocke velikosti 1 x 1 cm in v ponvi z oljčnim oljem pražimo 10 minut, občasno premešamo. Kis in vino dodajte zelenjavi. Zeleno sperite, sesekljajte in dodajte v ratatouille skupaj s česnom. Kuhajte zelenjavo na majhnem ognju, pokrito, 15 minut.

4. korak

Pečico segrejte na 190 ° C. Meso sperite, zavijte s folijo za živila in nekoliko stepite. Odstranite folijo, zrezke posolite.

5. korak

Drobno nariban parmezan zmešajte z ratatouilleom, začinite s soljo in sladkorjem. Zmes razporedimo po zrezkih in zvijemo zvitke.

6. korak

Zvitke tesno zavijemo v folijo in jih pečemo v pečici 20 minut.

Priporočena: