Izjemno nežna juha se bo izkazala, če ji dodate sir. Aroma topljenega sira verjetno ne bo nikogar pustila ravnodušnega. Jed je kot nalašč za obilno kosilo.
Potrebno je
- - ponev;
- - mleto goveje meso 500 g;
- - piščančje jajce 1 kos;
- - čebula 2 kos.;
- - korenje 1 kos;
- - topljeni sir 3 kos. Po 100 g;
- - krompir 5-6 kosov;
- - lovorjev list;
- - zelenice;
- - mleti črni poper;
- - rastlinsko olje;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Olupite in olupite čebulo in korenje. Čebulo drobno nasekljamo, korenje pa na drobno naribamo. Zelenjavo popecite ločeno na rastlinskem olju, dokler ne porjavi. To bo trajalo približno 5-6 minut.
2. korak
Mleto meso začinite s soljo in poprom. Dodajte 1 jajce, na pol prepraženo čebulo in premešajte. Oblikujte polpete.
3. korak
V ponev nalijemo vodo, dodamo prepraženo čebulo in korenje ter zavremo. Nato dajte mesne kroglice v juho in kuhajte na zmernem ognju.
4. korak
Medtem ko se juha kuha, olupite krompir in ga narežite na majhne kocke. Nato pošljite v ponev. Juho začinimo s soljo in poprom ter dodamo lovorjev list.
5. korak
Predelani sir narežemo na majhne koščke in damo v juho, ko je krompir pripravljen. Vse dobro premešajte. 1-2 juni pred kuhanjem juhi dodajte zelenico.
