Ne morete biti prežeti samo z izvrstno kulinariko različnih restavracij, temveč s preprostimi domačimi jedmi. Od kuhane govedine z gobami lahko uživate v vsakem koscu, ki ga jeste.
Potrebno je
- -1 kg govedine brez kosti;
- -150 g gob;
- -200 g kisle smetane;
- -1 PC. korenje;
- -1 žlica moke;
- -50 g masla;
- -300 g goveje juhe;
- -150 g sira;
- -sol, poper in zelišča.
Navodila
Korak 1
Sperite meso. Narežemo na rezine. Izrežemo vse žile, tako da ostanejo samo fileji. Govedino s čebulo in korenčkom kuhajte na štedilniku 2 uri 30 minut. Nato morate juho večkrat precediti, da se pozneje majhne kosti ne bodo zataknile vanjo.
2. korak
Gobe na drobno sesekljajte (če ni svežih gob, morate včasih uporabiti zamrznjene gobe ali ostrige). Čebulo narežemo na pol obroče. Nato vse popečemo na maslu. Na koncu cvrtja dodamo prepraženo moko, kislo smetano, sol in poper.
3. korak
Kuhano meso damo na globoko namaščen pekač ali ponev. Dodamo gobov nadev in precejeno juho. Pustite v pečici, dokler se ne peče pri 180 ° C. Po 30 minutah potresemo s tanko plastjo naribanega nizozemskega ali ruskega sira in pokrijemo s folijo. Pustimo, da se sir stopi.
4. korak
Postrežemo s ocvrtim krompirjem, kuhano cvetačo, brokolijem, rižem ali fižolom. Posodo okrasite z zelišči.
