Kuhanje govedine praviloma traja veliko časa, če pa koščke mesa vnaprej podrgnete s soljo, poprom in čebulo, potem bo priprava trajala polovico časa. Hkrati je meso nežno in mehko. Jed bo s svojim okusom in aromo zagotovo razveselila vse člane vaše družine.
Potrebno je
- - 500 g goveje kaše (nadalje narezano na porcije);
- - 300 g svežih gob (bolje je vzeti šampinjone);
- - 2 glavi čebule;
- - 150 g trdega sira;
- - 150 g majoneze;
- - sol po okusu;
- - piment po okusu;
- - listi solate za okras.
Navodila
Korak 1
Sveže gobe dobro sperite, odstranite zgornjo plast, dajte v posodo za kuhanje in zavrite z malo vode. Kuhamo približno 15 minut, nato vodo odlijemo in ohladimo, ko se ohladi - narežemo na srednje kocke. Gobe lahko kuhamo na pari v počasnem štedilniku.
2. korak
Čebulo nasekljajte čim manj. Goveje meso, če je že pripravljeno, nato nekoliko porinite odseke, če ne, pa jih predhodno solite, poprajte in tudi odbite. Pazite, da med stepanjem ne poškodujete mesa. Kose razporedimo na namaščen pekač, plast mesa mora biti srednja.
3. korak
Na vrh kuhane gobe in čebulo. Sir naribamo na grob ribež, meso potresemo z gobami in čebulo, nato pa vse temeljito namažemo z majonezo.
4. korak
Pečemo pri 200 stopinjah približno eno uro, meso naj bo pokrito z zlato skorjo. Postrezite vroče na vrhu listov solate.
