Kombinacija testenin z mletim mesom je za mnoge postala rešilna bilka. Navsezadnje sta ti dve sestavini odlični drug za drugega in jedi iz njih se praviloma kuhajo precej hitro. Ena od možnosti je, da jih pečemo v pečici kot enolončnico. Če se odločite, da boste takšno enolončnico naredili za večer, boste dobili zelo okusno večerjo, s katero boste lahko nahranili vso družino.
Potrebno je
- - testenine (lupine, vzmeti, rogovi) - 450 g (1 paket);
- - mleto meso (goveje ali domače) - 400 g;
- - čebula - 3 kos.;
- - piščančja jajca - 3 kos;
- - mleko - 0,5 l;
- - trdi sir (na primer "ruski") - 200 g;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - sončnično olje za cvrtje;
- - Posoda za peko.
Navodila
Korak 1
V veliko ponev vlijemo 4 litre vode, dodamo 2 ravni žlici soli in zavremo. Po tem testenine vlijemo v vrelo vodo, z mešanjem ponovno zavremo in kuhamo na zmerni temperaturi, dokler niso na pol kuhane. Nato testenine zavrzite v cedilo, da odteče odvečna tekočina.
2. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponev vlijemo sončnično olje in ga dobro segrejemo. Dodamo mleto meso in pražimo, dokler se ne posvetli. Dodamo mu čebulo, temeljito premešamo in pražimo približno 10 minut. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom. Ko je vse pripravljeno, ponev odstavimo s štedilnika in jo za zdaj odstavimo, da se mleto meso malo ohladi.
3. korak
Piščančja jajca zlomite v ločeno skledo, jih nekoliko stepite in nato vlijte mleko ter z vilicami ali z metlico premešajte in dodajte nekaj ščepcev črnega popra. Sir naribajte na grobem ribežu. Mešanici jajc in mleka dodajte polovico in premešajte, drugo polovico pa pustite - prišla bo malo kasneje.
4. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj. Medtem ko se ogreva, vzemite pekač in ga namažite s poljubnim oljem. Na dno položimo polovico testenin, po vrhu razporedimo mleto meso in pokrijemo s preostalimi testeninami, tako da popolnoma prekrijejo mesni nadev. Enakomerno prelijte z mešanico jajc, mleka in sira. Pekač pošljite v pečico in kuhajte 40 minut.
5. korak
10 minut pred iztekom časa pekač vzamemo iz pečice in na enolončnico potresemo preostali nariban sir. Ko je jed pripravljena, jo pustite 10 minut na mizi. Po tem lahko testenine in enolončnico iz mletega mesa narežemo in razdelimo na porcije. Postrezite s svežimi sesekljanimi zelišči in solato.
