Ta recept je tisti redki primer, ko se dietetične jedi ni sram postreči za praznično mizo.
Potrebno je
- - 4 piščančji fileji;
- - 200 g skute;
- - kup peteršilja;
- - kup kopra;
- - sok ene limone;
- - morska sol, črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Vsak file izrežite na sredino in odprite. Potrkajte ga nazaj skozi plastično vrečko. Začinite s soljo in poprom ter ponovite enake postopke na drugi strani. Zalijte z limoninim sokom in pustite, da se marinira vsaj pol ure (lahko pa ga čez noč postavite v hladilnik).
2. korak
Vmes pa pojdimo k nadevu. Zelišča drobno sesekljajte, zmešajte s skuto in začimbami po okusu (bolje je, da to storite z mešalnikom: tako bo mešanica bolj homogena).
3. korak
Na vsak file položite del nadeva, ga zvijete in položite v pekač. Na vrhu rahlo premažite z oljčnim oljem, da se fileti ne izsušijo. Pečico segrejte na 180 stopinj in tja zvitke pošljite 40-50 minut. Nato pustite, da se ohladi in prerežite diagonalno. Dober tek!
