Obstaja veliko različic, kako kuhati zeljnik. Glede na vaše želje lahko uporabite katero koli meso, dodate bučke, krompir ali sveže zelje nadomestite s kislim zeljem. Po tem receptu se izkaže, da je jed lahka - saj se uporabljajo sveži izdelki.
Potrebno je
- - 500 g svinjine
- - 1 kg svežega zelja
- - 500 g paradižnika
- - 200 g korenja
- - 200 g čebule
- - sol in poper po okusu
- - rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
Operite vso zelenjavo. Olupite čebulo, korenje. Čebulo na drobno nasekljajte in naribajte korenje. Paradižnik narežemo na majhne kocke, zelje pa drobno sesekljamo. Če imate poseben nož za zelje, boste olajšali rezanje zelja. Meso narežemo na majhne kocke.
2. korak
V ponev vlijemo rastlinsko olje in čebulo pražimo do zlatorjave barve. Cvreti morate na majhnem ognju, da nič ne zažge. Čebuli dodamo naribano korenje in še malo popražimo. Dodamo meso in pražimo do rahlo zlato rjave barve. Dodamo zelje, sol in poper.
3. korak
Ko je zelje mehko, dodamo paradižnik in dušimo še 15 minut. Nato odstranite s toplote. Jed je pripravljena.
