Jajčevec "pav" bo v poletni večerji nadomestil lahkotno glavno jed ali služil kot okusna in lepa predjed za praznično mizo.
Potrebno je
- - majhen dolg jajčevec;
- - topljeni sir - po okusu;
- - eno jajce;
- - 3-4 žlice. žlice majoneze;
- - 1-2 stroka česna;
- - en paradižnik;
- - zelenice in oljke za okras;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Jajčevca po dolžini narežemo na tanke rezine, pustimo ga nedotaknjenega na samem dnu. Vsako rezino solimo in pustimo jajčevce 10-15 minut, da pusti sok. Stisnite previdno, da ne poškodujete rezin. Jajčevce razpihajte in pražite na obeh straneh, dokler se ne zmehčajo, da se izognete upogibanju. Postavite na prtiček in ohladite.
2. korak
Predelani sir zmeljemo z majonezo in naribanim česnom, dokler ni gladek. Jajce trdo zavremo. Paradižnik, olive in jajce narežemo na kroge. Olive in jajce - neobvezno.
3. korak
Jajčevce prestavimo na ploščo in ohranimo obliko. Vsako rezino - to bodo pavja peresa repa - namažite s sirovo pasto. Na vsako "pero" položite krog jajc, na njem - rezino paradižnika, na vrhu pa krog oljk. Iz enakih izdelkov naredite oči in kljun, iz zelenja pa krila.
