Kisle polpete so turška jed. Nežne, okusne juhe ali polpete z omako. Ta jed bo presenetila vaše goste.
Potrebno je
- - 600 g mletega mesa
- - 50 g čebule
- - 3 krompirja
- - 1 korenček
- - 1 kozarec zelenega graha
- - 2 jajci
- - 100 g riža
- - 1/2 limone
- - 1 žlica. l. jogurt
- - sol, poper po okusu
- - 1 šopek peteršilja
- - voda
- - 2-3 žlice masla, margarine ali 1/2 skodelice rastlinskega olja
- - 2 žlici. l. moka
Navodila
Korak 1
Polovico čebule drobno nasekljamo, dodamo mleto meso, zelišča, surovi riž, sol in poper po okusu. Dobro premešajte in malo stepite.
2. korak
Oblikujte polpete, da se bodo udobno prilegale ustom.
3. korak
Vzemite ponev in vanj vlijte rastlinsko olje ali dodajte margarino, dajte nasekljano čebulo in korenje. Kuhamo 3-5 minut.
4. korak
Dodamo krompir in kuhamo še 3-5 minut.
5. korak
Vse skupaj prelijte s kuhano vodo in položite polpete. Mešajte počasi, saj lahko sprva razpadejo. In jim dajte čas, da počasi vrejo 10-15 minut.
6. korak
Preliv začnemo pripravljati za juho. Zmešajte moko, jogurt, rumenjak in pol kozarca hladne vode.
7. korak
Dodajte sok polovice limone in preliv pošljite v juho.
8. korak
Dodamo zeleni grah in sesekljana zelišča ter kuhamo do kuhanja.
