Kako iz poceni izdelkov skuhati nekaj okusnega. Tu je eden od receptov moje babice.
Za čop potrebujete:
- 1 kozarec riža (po možnosti na pari).
- 1 kozarec ribjih konzerv (po možnosti v olju, vendar z dodatkom).
- pripravljeni vafljevi stožci.
- 2 majhni čebuli.
- rastlinsko olje za cvrtje.
- sol, poper po okusu.
Ta preprost nabor izdelkov vas ne bo stalo veliko. In priprava jedi je zelo preprosta:
- Riž večkrat sperite s tekočo vodo in zavrite, dokler se ne zmehča (babica je vodi za kuhanje dodala malo rastlinskega olja in se riž ne drži skupaj).
- Čebulo olupite in drobno in drobno sesekljajte.
- konzervo skupaj s tekočino damo v skledo in z vilicami pregnetemo, izberemo kosti.
- mešajte konzerve, čebulo in iris. Začinimo s soljo in poprom ter z mešanico napolnimo storžke.
- Jajca malo stepemo z metlico s ščepcem soli.
- Polnjene storžke potopite v stepena jajca in takoj popecite v vroči ponvi do zlato rjave barve.
Lahko jeste tudi vroče, čeprav je mraz še vedno okusen.
Če namesto storžkov vzamete majhne torte iz oblatov, potem je treba nadev postaviti med dve torti. Strukturo namočite v jajce in dobite polpete. V mleto meso lahko preprosto dodate jajce in ocvrte navadne ribje pogače. Pohati jih je treba v moki.
Moja babica ni bila nikoli malodušna. Rekla je, da bo vse v redu. Živela je težko, a srečno življenje. Bodimo tudi optimisti, kajti sreča v življenju je odvisna samo od nas samih.
