Sveže šampinjone lahko uporabimo za pripravo najrazličnejših jedi. Na primer, zelo okusno jih je speči v pečici, posuti z naribanim sirom. Takšna jed se pripravi hitro in enostavno.
Potrebno je
- - 300 gramov šampinjonov;
- - 100 gramov katerega koli trdega sira;
- - 1 velika čebula;
- - mleti črni poper, timijan;
- - sol;
- - sončnično olje.
Navodila
Korak 1
Najprej so gobe pripravljene. Temeljito jih je treba sprati pod hladno tekočo vodo in posušiti, nato pa previdno odrezati noge, da gobe same ne razpadejo.
2. korak
Noge in čebulo sesekljamo z ostrim nožem in nato pražimo na sončničnem olju, dokler čebula ne postane prosojna. Rastlinska masa mora biti po okusu poper in sol, nato pa ji dodajte začimbe.
3. korak
Ko se ocvrti kraki s čebulo popolnoma ohladijo, jih lahko zmešamo s trdim sirom, naribanim na grobem ribežu.
4. korak
Posušene gobove kapice rahlo ocvremo na sončničnem olju. Ni pa treba, da so popolnoma kuhani. Šampinjone je treba previdno obračati, da se bodoče "košare" za nadev ne zlomijo.
5. korak
Ocvrte gobe položimo na pekač, namazan s sončničnim oljem, nato pa nanje položimo sirni nadev. Prihodnji okusni prigrizek je treba pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 12-15 minut.
6. korak
Gobe lahko na mizo postrežete tako vroče kot hladne. Lahko postanejo samostojna izvirna predjed ali priloga za meso, ribe ali piščanca.
