Šampinjoni, pečeni v kisli smetani s sirom, so čudovita in okusna jed. Vsaka gospodinja bi jo morala znati kuhati. Priprava precej hitro. Glavna značilnost tega recepta je, da gobe predhodno nekoliko posušimo v pečici. Kislo-slana kisla smetana omaka je v harmoniji z okusom gob.
Potrebno je
- - sol - 1/4 žličke;
- - moka - 1 čajna žlička;
- - sir - 100 g;
- - kisla smetana - 200 g;
- - šampinjoni - 300 g.
Navodila
Korak 1
Gobe operemo. Majhne gobe narežemo na 4 kose. Velike gobe razdelite na polovice in jih nato sesekljajte na rezine.
2. korak
Gobe damo v 1,5-litrsko posodo. Začinimo s soljo in premešamo. Pečico segrejte na 220oC, pečemo gobe 15 minut.
3. korak
Sir naribajte, medtem ko se gobe sušijo. Dve tretjini naribanega sira združite z moko in kislo smetano. Gobe vzamemo iz pečice in jih zalijemo s kislo smetano.
4. korak
Nariban sir položimo na vrh v enakomerni plasti. Postavite nazaj v pečico in pecite 10 minut. Vrhnji sir se stopi in tvori skorjo. Jed postrezite vročo skupaj z mlekom, kefirjem ali kompotom.
