Ta priročen prigrizek je narejen iz skoraj vseh sestavin. Sendviči so v običajnih dneh odlični kot prigrizek. In zanje je prostor na praznični mizi.
Potrebno je
- rženi kruh - 10 kosov,
- slani sled - 10 kosov,
- pire krompir - 10 žlic,
- oljke - 3 kos,
- jajčni beljak, kuhan - 2 kos,
- zrnata gorčica - 2 žlički,
- koper ali peteršilj - 1 šopek,
- zrna orehov ali arašidov - 0,5 žlice.,
- kuhana pesa - 2 kos,
- oljčno olje - 4 žlice,
- česen - 2 stroka,
- začinjen sir - 50 g,
- sladkor - ščepec.
Navodila
Korak 1
Naredite pesto iz pese. Peso, česen, zelišča zmeljemo z mešalnikom. Dodamo oreščke, sir, ponovno obdelamo z mešalnikom. Nastalo maso združite z maslom, limoninim sokom, sladkorjem. Po okusu dodajte sol in poper ter premešajte.
2. korak
Pripravite rezine kruha. Lahko jih naredimo s kozarcem zahtevane velikosti.
Na vsak rženi krog damo pire krompir, namažemo.
3. korak
Pire krompir prelijte s pestom iz rdeče pese.
4. korak
Iz kuhanega jajčnega beljaka odrežemo cvetne liste kamilice. Položite jih na sendvič. V sredino kamilice položite malo zrnate gorčice. Na vsak cvet položite kos sleda. Za okras vstavite liste peteršilja.
