Zelje je bistvena človeška hrana, bogato je s prehranskimi vlakninami in vsebuje veliko količino vlaknin in vitaminov. Obstaja veliko možnosti za pripravo solat iz njega. Predlagam, da iz te zelenjave poskusite narediti solato z dodatkom začimb.
Potrebno je
- - 300 gramov belega zelja;
- - 3 kosi velikih paradižnikov;
- - 2 čebuli;
- - 1 strok paprike;
- - 2 kosa velikih strokov česna;
- - 1 limona;
- - 1 srednji šopek kopra in peteršilja;
- - 3 žlice sončničnega olja;
- - 3 žličke granuliranega sladkorja;
- - začimba za kari in sol.
Navodila
Korak 1
Zelje temeljito operemo in sesekljamo na tanke trakove, dodamo sol in ga malo podrgnemo z rokami. Papriko operemo, odstranimo semena in po dolgem narežemo na tanke trakove.
2. korak
Česen in čebulo olupimo, operemo v tekoči vodi in nasekljamo. Paradižnik operemo in narežemo na večje koščke.
3. korak
Peteršilj in koper operemo v tekoči vodi, nato pa na drobno nasekljamo. Sesekljan česen in čebulo ocvremo s papriko na sončničnem olju v ponvi. V isto ponev damo zelje, paradižnik in potresemo s sladkorjem, curryjem in soljo.
4. korak
Operite limono in jo razrežite na dva enaka dela. Iz enega dela iztisnemo sok in ga potresemo z zelenjavno mešanico. Dodajte majhno količino vode in kuhajte 10-15 minut na zmernem ognju, ne da bi pozabili na mešanje.
5. korak
Preden jed postrežete na mizo, jo okrasite s sesekljanim peteršiljem in koprom.
