Ta nenavadna jed bo všeč celotni družini. Priprava tega recepta ne traja dolgo. Jed velja za popolno, zato jo lahko postrežemo brez priloge, kot samostojno jed.
Potrebno je
- - 2 piščančji prsi (veliki);
- - 100 g trdega sira;
- - eno jajce;
- - 6 srednjih gomoljev krompirja;
- - 2 žlici. žlice moke;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- - 20 g zelenjave;
- - sol, črni poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Zelišča operemo in nasekljamo, zmešamo z naribanim sirom.
2. korak
Piščanca narežemo na tanke rezine, začinimo s soljo in poprom, premešamo. Vse popečemo v ponvi, dokler se ne zmehča.
3. korak
Krompir olupite, nežno naribajte. Iztisnite ves sok. Dodamo sol, jajce in moko. Dobro premešaj.
4. korak
Na majhnem ognju segrejemo ponev, dno pokrijemo s tanko plastjo rastlinskega olja.
Postavite in porazdelite nariban krompir po dnu posode in držite z lopatico 2-3 minute. Dobili boste obliko palačinke. Pražite na obeh straneh.
5. korak
Piščanca položimo na eno stran krompirjeve palačinke, na drugo potresemo zmešan sir in zelišča. Pražimo približno 2-3 minuti, sir se bo začel topiti.
6. korak
Nato palačinko prepognite na polovico. Pokrijte stran s sirom čez stran piščanca. Pražite na obeh straneh eno minuto. Postrežete ga lahko z lahkotno solato iz zelišč ali svežo zelenjavo.
