Ta sveža in nekoliko nenavadna solata je še posebej dobra z aromatičnimi zrelimi paradižniki in breskvami iz lastne dače!
Potrebno je
- Za 2 obroki:
- - 1 breskev;
- - 2 majhna paradižnika;
- - 3 rezine rženega kruha ali bagete;
- - kup listov sveže solate;
- - 1 žlica. olivno olje;
- - 1 žlica. limonin sok;
- - 1 žlica. maslo.
Navodila
Korak 1
Kruh nasekljajte na kocke. V ponvi raztopite malo masla (1 žlica) in vanjo položite kocke. Pražimo na zmernem ognju do zlato rjave barve. Krutone lahko skuhate tudi v pečici, tako da jih po želji poškropite s stopljenim maslom. Ne pozabite, da krutone začinite s soljo in poprom, vendar naj ne bodo preveč začinjeni.
2. korak
Paradižnik narežemo na rezine in s tekočim delom odstranimo semena. Breskevo operemo, prerežemo na dva dela, odstranimo koščico in narežemo na tanke rezine.
3. korak
Liste solate operemo, posušimo in z rokami raztrgamo na koščke. Daj v skledo za solato, na vrh položi plast pripravljenega paradižnika, rahlo posoli in popopraj, dodaj ohlajene krutone in premešaj. Nazadnje dodajte narezane breskve, vsebino solatne posode prelijte z limoninim sokom in oljčnim oljem, hitro premešajte in takoj postrezite!
