Občutljiva skuta s kakijem je zelo preprosta in hitra jed za pripravo. Popoln zajtrk bo tako za otroke kot za odrasle. Kaki je koristen za kardiovaskularni sistem, skuta pa vsebuje prepotreben kalcij za telo.
Potrebno je
-
- 2 velika kakija;
- 500 g skute;
- 0,5 skodelice zdroba;
- 2 žlici žlici kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
- 2 žlici žlici Sahara;
- 2 žlici žlici (10-15 g) maslo;
- 1 jajce;
- 1 žlička vanilin;
- 3 žlice krušne drobtine.
Navodila
Korak 1
Skuto podrgnite do gladke mase. Če želite to narediti, lahko uporabite mešalnik, drobljenje, sito ali mlin za meso s fino mrežo.
2. korak
Jajce stepemo v ločeni posodi. Da bo enolončnica še bolj mehka, ločeno stepemo beljak in rumenjak ter ju nato zmešamo.
3. korak
Gris prelijte z vrelo vodo in pustite 2-3 minute, da nabrekne, odvečno vodo odcedite.
4. korak
V skuto dodamo namočen zdrob, jajce, sladkor in vanilijo. Skutno maso dobro pregnetemo in pustimo na toplem.
5. korak
Testu lahko dodate tudi cimet, sesekljane mandlje ali orehe.
6. korak
Kaki operemo, olupimo, odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. Za okras pustite 5-7 tankih rezin.
7. korak
Če pripravljate enolončnico za majhnega otroka, lahko kaki meljete do mezge ali pa ga dve minuti segrejete v ponvi z malo vode.
8. korak
Zmešajte kakijevo maso in skuto. Testo in kaki lahko položite v pekač po plasteh, izkaže se zelo lepo.
9. korak
Dno in stranice pekača namažemo z maslom in potresemo z drobtinami ali suhim zdrobom.
10. korak
Skutino maso damo v model in namažemo s kislo smetano. Enolončnico okrasite s preostalimi kakijevimi klini, ki jih razporedite v obliki sonca.
11. korak
Pečemo v pečici približno 40 minut pri 180 ° C, dokler ne porjavi.
12. korak
Končano enolončnico prelijemo z medom, marmelado, kondenziranim mlekom ali marmelado. Kakijevo omako lahko naredite tudi kot omako, tako da jo zmeljete v mešalniku z malo cimeta.
13. korak
Skuta z kakijem lahko postane prava lahka sladica: izkazalo se bo zelo lepo in okusno, če končno enolončnico potresemo z rjavim sladkorjem in karameliziramo s plinskim gorilnikom. Narežemo na trikotne koščke in jih pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
