Pikantna in bogata čebulna juha se bo izkazala, če jo poskusite pripraviti z rdečimi in belimi vini.
Potrebno je
- - 2 čebuli
- - 350 gr piščančje juhe
- - 20 gramov suhega belega vina
- - 20 gramov suhega rdečega vina
- - 20 gramov masla
- - 1 žlica sončničnega olja
- - 5 gramov granuliranega sladkorja
- - 20 gramov trdega sira
- - moka
- - nagelj
- - cimet
- - sol
- - Črni poper
Navodila
Korak 1
Čebulo nasekljamo in na sončničnem olju pražimo do zlatorjave barve.
2. korak
V ponev dodajte maslo in moko ter podušite čebulo.
3. korak
Zalijemo z rdečim in belim vinom, nakar mešanico uparimo približno 2 minuti.
4. korak
Solimo, popramo, po okusu dodamo cimet, nageljnove žbice in sladkor. Vse premešajte in napolnite s piščančjo juho.
5. korak
Tekočino izparevamo približno pol ure na majhnem ognju, občasno premešamo.