Kotleti se odlično podajo k vsaki prilogi in so primerni tako za kosilo kot za večerjo. Vsi smo navajeni ocvrtih kotletov. Da bo ta jed tudi uporabna, lahko kotlete kuhamo na pari.
Potrebno je
- - sesekljano meso
- - krompir
- - čebulna čebula
- - piščančje jajce
- - mleko
- - sol
- - mleti črni poper
- - Mlin za meso
- - globoka skleda
- - parnik
- - žlica
Navodila
Korak 1
Vzamemo 800 gramov govejega mesa, ga olupimo s filmov in speremo pod hladno vodo. 1 čebula in 1 surova, srednje lupine in lupine krompirja. Čebula bo dala okusno aromo, krompir pa bo mleto meso pritrdil, da bo ohranil obliko.
2. korak
Meso, čebulo in krompir podajte skozi mlin za meso ali mešalnik v globoko skledo.
3. korak
V skledi zmešajte mleto meso s krompirjem in čebulo, nato dodajte eno surovo jajce, sol in poper po okusu.
4. korak
Da bodo kotleti sočni, dodajte 1-2 žlici mleka in vse temeljito premešajte. Vse sestavine je treba enakomerno porazdeliti po masi mletega mesa.
5. korak
Pobliže si ogledamo parnik in začnemo kuhati kotlete. Mleto meso vzamemo z žlico, z dlanmi mu damo obliko kotleta in ga damo v dvojni kotel. Zapremo dvojni kotel in damo na srednji ogenj 30-40 minut. Ko se čas izteče, izklopite soparnik in, ne da bi mu odstranili kotlete, pustite, da se infuzira 10 minut.
