Lignje nadevamo z nežno omleto z gobami in naribanim sirom ter pečemo v pečici. Jed lahko postrežemo tako, da jo narežemo na obročke, ki so videti zelo dekorativno in nenavadno. Ali lignje pustite nedotaknjene, okrasite z zelenjavo in jih spremenite v miši ali prašičke.
Potrebno je
- - šampinjoni (100 g);
- - rastlinsko olje (50 g);
- - jajca (4 kos);
- - mleko (100 ml);
- - zelena (50 g);
- - sir (100 g)
- - lignji (2 kos);
- - maslo (30 g);
- - kisla smetana (60 g).
Navodila
Korak 1
Gobe narežemo na tanke rezine. Pražimo v ponvi do zlato rjave barve.
2. korak
Stepenim jajcem dodajte mleko, sesekljano zeleno, sol in gobe. Zmes vlijemo v vročo ponev. Da se omleta dobro zapeče od znotraj, mora biti ponev pokrita s pokrovom.
3. korak
Medtem ko je omleta vroča, po njej potresemo nariban sir. Ko se omleta ohladi, jo prerežemo na polovico. Vsako polovico zvijemo v zvitek in ga damo v lignje.
4. korak
Robove lignjev (tako imenovana ušesa) je najbolje držati skupaj. Lahko uporabite lesen zobotrebec.
5. korak
Pripravljeno posodo damo v namaščeno posodo. Lignje na vrhu pokrijemo s kislo smetano. Pokrijemo s pokrovom in pečemo v močno ogreti pečici približno deset minut.
