Obstaja veliko receptov za pripravo kotletov. S to jedjo ne boste presenetili nikogar, če pa boste skuhali nacionalno grško jed - kotlete suzukakya, bodo vaši gostje in družina prijetno presenečeni in bodo cenili vaš kulinarični talent.
Potrebno je
- - mleto meso 600 g;
- - paradižnik 500 g;
- - suho rdeče vino 100 ml;
- - 3-4 zobni česen;
- - krušne drobtine 90 g;
- - moka, rastlinsko olje;
- - kumina, poper, sol.
Navodila
Korak 1
Paradižnik olupite in naribajte.
2. korak
Mleto meso premešajte z drobtinami, sesekljanim česnom, soljo, poprom in kuminami. Razdelite na 12 kosov, oblikujte v podolgovate patties. Vsakega povaljamo v moki.
3. korak
Kotlete prepražimo na vročem olju do zlatorjave barve. Nato prenesite na krožnik.
4. korak
V ponev izpod kotletov vlijemo vino in paradižnik. Dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Kotlete dodajte paradižnikovi omaki. Občasno obračajte, dušite na majhnem ognju, pokrito 15 minut. Okrasite z rižem, pire krompirjem ali solato iz sveže zelenjave.
