Svinjina "Yantarnaya" je obilna in okusna jed. Pripravljen je na elementaren način, primeren za večerjo z najdražjimi in kot glavna jed za praznično mizo. Oreški dodajo jedi neverjetno pikantnost.
Potrebno je
- - porcijski kosi svinjine - 3 kosi;
- - konzerva ananasa v pločevinkah;
- - dve čebuli;
- - šunka - 250 gramov;
- - trije topljeni siri;
- - trdi sir - 100 gramov;
- - štirje stroki česna;
- - začimbe, majoneza, gorčica;
- - lešniki.
Navodila
Korak 1
Narežite kos svinjine na porcije. Malo jih premagajte, marinirajte.
2. korak
Marinado je enostavno pripraviti. Zmešajte majonezo z gorčico, začimbami (Khmeli-Suneli, črni poper, curry), dodajte česen. Svinjino premažite z nastalo marinado. Postavite v skledo, pustite eno uro.
3. korak
Oreščke popečemo v ponvi brez olja do zlatorjave barve. Čebulo narežemo na pol obroče. Sir naribajte, česen nasekljajte. Šunko narežemo na grobe trakove.
4. korak
Pekač namastimo z maslom, nanj položimo koščke mesa, na vrh čebulo, šunko na čebuli, nato še topljeni sir. Ananas v pločevinkah položite na rezine na vrh sira, premažite z ostanki marinade, dajte v pečico. Pečemo štirideset minut pri 180 stopinjah.
5. korak
Pet minut pred koncem kuhanja odstranimo pekač, posodo posujemo z naribanim sirom in sesekljanim česnom. Sir lahko potresete s sesekljanimi oreščki. Vstavimo v pečico in pečemo, dokler se sir ne stopi. Dober tek!
