Izkazalo se je, da je jagodna smetana pita ne le zelo lepa in praznična, ampak tudi zelo okusna! Kljub temu - navsezadnje lahko kombinacijo jagod s smetano štejemo za idealno!
Potrebno je
- - 500 g jagod;
- - 300 ml stepene smetane;
- - 170 g trsnega sladkorja;
- - 4 jajca;
- - 60 g koruzne in pšenične moke;
- - 30 g masla;
- - 2 žlici. žlice jagodne marmelade, mleko;
- - 1 žlica. žlica sladkorja v prahu;
- - 1 čajna žlička sode bikarbone.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180 stopinj.
2. korak
2 okrogla modelčka namažite z maslom, obložite s pergamentom. Potresemo z moko.
3. korak
Presejte pšenično in koruzno moko, dodajte sodo bikarbono.
4. korak
Jajca in sladkor stepemo do svetlobe. Vmešajte mešanico moke, premešajte, dodajte vroče mleko. Nastalo testo vlijemo v 2 modelčka, pečemo 20 minut. Odstranite iz pečice, pustite 5 minut, nato pecivo odstranite iz kalupov in jih pustite, da se ohladijo.
5. korak
Sladkor in smetano zmešajte skupaj. Mešajte.
6. korak
Postavite eno torto na posodo, namažite z jagodno marmelado. Na vrh polovico stepene smetane in polovico jagod, prerezanih na pol. Pokrijte z drugo skorjo, dodajte preostalo smetano in jagode. Po vrhu potresite s sladkorjem v prahu, takoj postrezite.
