Torta Queen of Sheba je jed francoske kuhinje. Dobrota se izkaže za okusno, nežno in zmerno sladko. Namočeno v čokoladni glazuri in po vrhu posuto z naribano čokolado.
Potrebno je
- - 4 jajca
- - 50 g riževe moke
- - 300 g čokolade
- - 70 g orehov
- - 150 g masla
- - 100 g granuliranega sladkorja
- - 3 žlice. l. konjak
- - 1 čajna žlička pecilni prašek
Navodila
Korak 1
Najprej zmešajte granulirani sladkor, maslo in temno čokolado. Kuhamo na zmernem ognju, občasno premešamo, dokler ni gladko. Nato odstranite s toplote.
2. korak
Belce stepemo v mešalniku, dokler se ne zapeni. V majhnem curku masi dodajte rumenjake, pecilni prašek, moko, stepene beljake in vse skupaj dobro premešajte.
3. korak
Pekač namastimo z maslom in prelijemo z mešanico. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 40-50 minut.
4. korak
Pripravite zaledenitev. Zmešajte maslo, 100 g temne čokolade, dajte na ogenj in med občasnim mešanjem kuhajte, da postane gladka. Odstranite s toplote, dodajte 3 žlice. l. liker ali žganje.
5. korak
Naribajte 50 g temne čokolade. Oreščke zmeljemo v mešalniku.
6. korak
Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se 5-10 minut ohladi. Premažite ga z glazuro, po vrhu in ob straneh posujte s čokolado.
7. korak
Postrezite toplo ali vroče.
