V bistvu se mandljevi cvetni listi uporabljajo v slaščičarstvu: pecivo, pite, piškoti itd. Vendar jih je mogoče uporabiti v mesnih in zelenjavnih jedeh, izkaže se nenavadno in okusno.
Potrebno je
- - piščančji file 300 g;
- - beli kruh 100 g;
- - jajce 1 kos;
- - maslo 80 g;
- - mandljevi kosmiči (cvetni listi) 80 g;
- - smetana 10% 100 g;
- - čebula 1 kos;
- - česen 2 zob;
- - rastlinsko olje;
- - svež koper 5-6 vej;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Kruh prelijte s smetano in počakajte 10 minut, da se vpije. Meso, čebulo, česen in stisnjen kruh pomaknite v mlin za meso z veliko mrežico.
2. korak
V mleto meso stepemo jajce, sol in poper, dodamo sesekljan koper in dobro premešamo.
3. korak
V raven krožnik nalijte mandljeve liste. Ohlajeno maslo narežemo na 1 x 1 centimetrske kocke. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Pečico segrejte na 180 ° C.
4. korak
Zgornje vzemite žlico mletega mesa, oblikujte torto, na sredino položite košček masla in oblikujte kotlet. Potopite ga v cvetne liste in položite v ponev. Žarite 2-3 minute na vsaki strani na zmernem ognju, tako da se cvetni listi dobro zapečejo, a ne zažgejo. Kotlete prestavite na pekač in postavite v pečico za 10 minut. Pri serviranju okrasite z zelišči. Za prilogo lahko postrežete krompir ali solato s svežo zelenjavo.
