Jed odlikuje moški značaj in hkrati ženstvena nežnost. Meso je nežno, začinjeno in začinjeno. Šnicl se odlično poda k pšenični kaši ali krompirju.
Potrebno je
- - 60-80 g svinjskega šnicla;
- - 2 piščančji jajci;
- - 30-40 g vročih krekerjev;
- - 80 g krušnih drobtin;
- - 3 žlice. žlice gheeja za cvrtje;
- - 4 majhne čili paprike;
- - 1 glava čebule;
- - 2-3 stroka česna;
- - sol, začimbe;
- - moka za paniranje.
Navodila
Korak 1
Pripravljene šnicle temeljito sperite, si nataknite sušen prtiček, odbite s kladivom, soljo in sezono. Šnicle potopite v moko.
2. korak
Jajca stepemo z metlico ali mešalnikom. Pripravimo mešanico krušnih drobtin in drobljenih krekerjev.
Šnicle premažemo z jajcem, nato pa pohamo z mešanico krekerjev in krekerjev. V ponvi stopimo maslo in v njem prepražimo šnicle. Daj na posodo in postavi na toplo mesto.
3. korak
Čili papriko olupimo in na tanko sesekljamo. Čebulo in česen olupite in narežite na majhne koščke. Pražite v ponvi na maščobi, ki je ostala od pečenke, do zlatorjave barve. V ponev dodajte čili in dušite približno 5 minut. Končano jed dajte na krožnik, na vsako šniclo položite ocvrto zelenjavo. Postrežemo z zelenjavno solato.
