Brusnice so majhni, plazeči grmički z drobnimi listi in vitkimi rjavimi stebli. Najdemo ga na šotišču. Spada v družino vresnikov, brusnic pa je kar 6 vrst. Jagoda ima kisel okus z rahlo grenkobo. Brusnice so že dolgo znane po svojih zdravilnih lastnostih.
Listje grma je zelo nenavadno, njegova spodnja stran je srebrna, saj ima voskast premaz. Zreli plodovi so temno rdeče barve in sijoče lupine. Jagode se odlikujejo po obliki: v obliki kroglice, podolgovate in podobne hruški. Obstajajo tudi veliki primerki, ki dosežejo 12 mm.
Prednosti brusnic so znane že dolgo. Medtem ko to čudovito jagodičje dozori, v sebi uspe kopičiti koristne snovi. Brusnice vsebujejo fruktozo, vlaknine, beljakovine, vitamine in številne druge koristne snovi. Jagode se po okusu razlikujejo od kislosti zaradi vsebnosti 3% kislin v njih: benzojske, oksalne, jabolčne. Brusnice imajo eno uporabno lastnost, da sintetizirajo koristno spojino - ursolno kislino. Ima sposobnost razširitve venskih žil in zadrževanja natrijevih ionov.
Količina vitamina C v jagodičju je majhna - le 15 mg na 100 g sadja. Mineralna sestava jagod je raznolika, vključuje 24 elementov: fosfor, kalij, železo, jod in druge.
Sladkor v brusnicah je 5%. V jagodičju so tudi pektinske snovi, ki odstranjujejo toksine iz telesa.
Druga prednost teh čudovitih jagod je, da so zdravilne. Koristne snovi delujejo protimikrobno. Tudi E. coli je ubit.
S temi jagodami se hranijo živali in ptice. Brusnice zanje niso samo hrana, temveč tudi zdravilo.
Koristne lastnosti jagodičja se uporabljajo ne samo v tradicionalni medicini. Na osnovi brusnic so naredili veliko pripravkov. Koristne snovi tega jagodičja pomagajo možganom pri delu, pozitivno vplivajo na delo mišično-skeletnega sistema. Protimikrobne lastnosti brusnic pomagajo v boju proti ustnim boleznim. Imajo antipiretične lastnosti, povečujejo učinkovitost in pomagajo telesu v boju proti številnim boleznim.
Sveže brusnice lahko pozimi zamrznemo in uživamo, ko v našem telesu tako primanjkuje vitaminov in hranil.
