Ne samo, da jabolka pomlajujejo - znanstveniki so ugotovili, da obstaja kar nekaj izdelkov, ki lahko naše telo pomladijo in zdravijo. Sem spadajo: zelena, zelena solata, kitajsko zelje, buča, paradižnik, jajčevci, česen, paprika, morske alge, grenivke, limone, ananas, jagode, črni ribez, suho sadje, pinjole, olje rakitovca in lanenega semena, med in mnogi drugi … In s pravilno kombinacijo teh izdelkov v solatah lahko učinek hranil večkrat povečamo! Torej, naredimo solate.
Navodila
Korak 1
Majhno rdečo čebulo drobno sesekljajte, prelijte s sokom polovice limone in pustite, da se marinira; olupite polovico grenivke iz filmov, narežite čez rezine na 4 dele; papriko narežemo na kocke; naribajte korenje; zmešajte vse sestavine in dodajte medu po okusu.
2. korak
Pripravite morske alge: posušene morske alge čez noč namočite v vodo s hitrostjo 8 delov vode na 1 del zelja; nato vodo odcedite, zelje temeljito sperite in pustite vreti 20 minut. Peso operemo, zavremo do mehkega, olupimo in narežemo na trakove. Morske alge in rdečo peso zmešajte, začinite po okusu z limoninim sokom, morsko soljo in olivnim oljem.
3. korak
Na grob ribež naribajte jabolko, korenček in rezino buče, drobno nasekljajte koper in peteršilj. Vse premešajte, solato začinite z granatnim sokom, medom, olivnim oljem, lahko dodate ščepec mletega cimeta.
4. korak
Sesekljajte zeleno solato ali kitajsko zelje; redkev narežemo na tanke rezine, zeleno naribamo; nasekljajte koper in peteršilj. Vse zmešajte, začinite z jogurtovo omako z malo maščobe in majhno količino naribanega hrena.
5. korak
Sveže šampinjone drobno sesekljamo in pustimo vreti 20 minut, odcedimo v cedilu. Majhno rdečo čebulo narežemo na pol obroče. Odprite pločevinko z zelenim grahom in odcedite tekočino. Zmešajte šampinjone, čebulo in grah. Temeljito zmeljemo oljčno olje, limonin sok in malo namizne sladke gorčice, solato začinimo z nastalo omako.
6. korak
Kuhajte kozico in lupino (ali odmrznite zamrznjeno olupljeno). Rdečo papriko narežemo na trakove; pripravite rukolo ali vodno krešo. Vse zmešajte, začinite z oljčnim oljem in sojino omako, po vrhu potresite s pinjolami.
