Opozarjam vas na zelo okusen in nasiten prigrizek - svinjske tartlete. Takšna jed bo ravno čas za vsako praznično večerjo.
Potrebno je
- - pšenična moka - 1,5 skodelice;
- - mleto svinjsko meso - 300 g;
- - smetana 33% - 1 kozarec;
- - maslo - 150 g;
- - jajca - 3 kos.;
- - sir Cheddar - 150 g;
- - zelena čebula - 0,5 šopa;
- - mleti čili poper - 0,5 čajne žličke;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Vzemite veliko skodelico in vanjo vmešajte naslednje sestavine: maslo, pšenično moko, eno piščančje jajce in pol čajne žličke soli. Te sestavine z mešalnikom zmešajte v homogeno zmes. Po gnetenju testa ga razvaljamo v plast in izrežemo kroge z enakim premerom. Morali bi imeti 20 oblik. Postavite jih v modelčke, namazane z maslom in posute z majhno količino moke, ter nežno pritisnite, da dobite košaro. Podlaga za svinjske tartlete je pripravljena.
2. korak
Ko damo mleto svinjino v ponev, jo pražimo na sončničnem olju do polovice, nato začinimo z mletim čilijem in 0,25 čajne žličke soli. Vse pravilno premešajte.
3. korak
Z nastalo mesno maso napolnite modelčke za testo. To mešanico prelijte z naribanim sirom in drobno sesekljano zeleno čebulo.
4. korak
Vmešajte mešanico 2 piščančjih jajc, smetane in malo soli. Preostali prostor v kalupih napolnite z nastalo maso. V tej obliki pošljite tartlete, da se pečejo pri 180 stopinjah približno 25-28 minut. Tudi pripravljenost te jedi lahko določimo z zlato rjavo skorjo.
5. korak
Končano jed pustite, da se 10 minut ohladi, nato jo previdno odstranite iz kalupov in postrezite toplo. Svinjske tartlete so pripravljene!
