Zdrava, okusna in neobremenjena s sestavinami solata. Na voljo nabor izdelkov vam omogoča, da to jed pripravite kadar koli v letu.
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - bolgarska rdeča paprika - 2 kos.;
- - paradižnik - 2 kos.;
- - adyghe sir - 150 g;
- - oljčno olje - 2 žlici;
- - limonin sok - 2 žlici;
- - komplet posušenih zelišč za solato - 1 žlica;
- - sol, črni poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Papriko operemo, malo namažemo z oljem in spečemo v pečici. Uporabite lahko žar, kuhajte, dokler rahlo ne porjavi. Ko vzamete pekočo papriko, jo zavijte v folijo ali v vrečko. Po 4-5 minutah zelenjavi odstranite kožico, odstranite semena in narežite na tanke kocke. Čiste paradižnike razdelimo na tanke rezine.
2. korak
Ponev segrejte, rahlo namažite z oljčnim oljem. Na to položite rezine sira. Pražite jih na obeh straneh. To je treba storiti hitro, da sir ne zažge.
3. korak
Najprej rezine popra položite na krožnik, nanje narežite rezine paradižnika in zaključite s sirom na žaru. Vse izdelke prelijte z prelivom. Pripravite ga z oljem, limoninim sokom, poprom in soljo. Solato iz pečene paprike in ocvrtega adyghe sira okrasite s suhimi zelišči, postrezite.
