Korejska jed ima svojo subtilnost priprave. Pred cvrtjem je priporočljivo čebulo soliti in z rokami rahlo pretlačiti. Ta tehnika bo pripomogla, da bo jed bogatejša in okusnejša.
Potrebno je
- - 5 sladkih paprik
- - sveža zelišča
- - 3 glave čebule
- - mleta rdeča paprika
- - sol
- - 3 majhne korenčke
- - paradižnikova omaka
- - mleti koriander
- - Bazilika
Navodila
Korak 1
Korenje narežemo na tanke trakove, čebulo na pol obroče. Drobno nasekljajte sveža zelišča. Baziliko z rokami raztrgajte na majhne koščke.
2. korak
V ločeni posodi zmešajte čebulo, korenje, sveža zelišča, baziliko in dodajte črni poper po okusu. Poleg tega lahko obdelovanec rahlo solimo. Dodajte mleti koriander za pikanten okus.
3. korak
Mešanico prepražimo na rastlinskem olju in dodamo nekaj žlic paradižnikove omake ali paste. Papriki odstranite jedra in semena. Vsak kos napolnite z zelenjavnim nadevom in položite v pekač.
4. korak
Polnjeno papriko pečemo v korejski 15-20 minut. Pred serviranjem okrasite z listi solate ali mete.
