Ti piškoti so zelo dolgo shranjeni v hladnem in suhem prostoru, ne da bi izgubili okus. Piškoti, zapakirani v čudovito pločevinasto škatlo, bodo služili kot odlično sladko darilo.
Potrebno je
- - 100 ml kefirja;
- - 1 računalnik. jajce;
- - 1/2 čajne žličke soli;
- - 1 čajna žlička suhega kvasa;
- - 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja;
- - 1 kozarec pšenične moke;
- - 150 g masla;
- - 1 kozarec krompirjevega škroba;
- - 100 g sladkorja (za zaledenitev);
- - gosta marmelada, marmelada (za lepljenje).
Navodila
Korak 1
Kvas vlijemo v kefir, pustimo vzhajati na toplem. Maslo, moko in škrob zmeljemo v oljno drobtino. Dodamo rumenjak, sol, vanilin.
2. korak
Raztopljeni kvas združite z maso moke. Zamesimo testo. Po valjanju testa v kroglico za eno uro postavimo v hladilnik.
3. korak
Ohlajeno testo razvaljamo v plast debeline 0,5 cm. S kozarcem izrežemo kroge, nato na polovici praznih delov naredimo luknje s kalupom manjšega premera.
4. korak
Kose spečemo v pečici. Piškote zberemo tako, da kroge zlepimo z gosto marmelado (marmelado).
5. korak
Pripravite zaledenitev. Preostale beljakovine stepemo s sladkorjem v prahu, dodamo nekaj kapljic limoninega soka. Piškote okrasite z glazuro.
