Bučkova pita v kombinaciji z drugo zdravo zelenjavo je najboljša možnost za uravnoteženo prehrano. Izvirnost, nizkokalorična vsebnost, odličen okus in enostavnost priprave so glavne prednosti tega recepta.
Potrebno je
- –Mlade bučke (1-2 kosov);
- - korenje (2 kos);
- - maslo (60 g);
- –Moka (170 g);
- - ohlajena voda (4,5 žlice);
- -sol;
- - jajca (3 kos);
- - trdi sir (140 g);
- –Mleko (270 ml);
- - česen (1 strok).
Navodila
Korak 1
Testo pripravite vnaprej. V ta namen zmeljemo ohlajeno maslo, dodamo moko, ki jo je treba predhodno temeljito presejati. Sol. S čistimi rokami zmeljemo v drobtine, nato dodamo vodo in zamesimo testo.
2. korak
Vzemite okroglo obliko, na dno položite kulinarični pergament, izrezan v obliki kroga. Testo previdno razporedite po dnu in robovih kalupa. Bolje, da to storite s prsti. Tako bomo testo lažje izravnali. Nato kalup postavite v hladilnik.
3. korak
Pripravimo nadev. Če želite to narediti, vzemite bučke, jih operite na vrhu in jih razrežite na tanke trakove. Tanjši kot so trakovi, bolj okusna bo torta. Korenje narežemo tudi na trakove. Rezalnik zelenjave je kot nalašč za ta postopek.
4. korak
Posodo odstranite iz hladilnika in začnite polagati zelenjavo. Vzamemo trak bučk, trdno pritisnemo ob rob kalupa, nato enako storimo s trakom korenja. Zamenjajte trakove, dokler ne zapolnite celotnega prostora.
5. korak
Če želite naliti jajca, stepemo z metlico, soljo, dodamo mleko, česen in nato sir. Premešajte in prelijte po celotni površini torte. Kalup rahlo pretresite, da se polnilo enakomerno razporedi. Pito damo v pečico in kuhamo 40-50 minut.
