Čokoladne košare z jagodami in smetano je kar enostavno narediti. Ta sladica vas bo presenetila s svojim neverjetno nežnim in edinstvenim okusom. Razveselite svojo družino s tako dobroto.
Potrebno je
- - črna čokolada - 120 g;
- - jagode - 200 g;
- - smetana 33% - 150 ml;
- - sladkor - 100 g;
- - instant želatina - 10 g;
- - piškotni piškoti.
Navodila
Korak 1
Temno čokolado spremenite v homogeno tekočo maso, to je stopite z mikrovalovno pečico ali v vodni kopeli. Nato ga razdelite na dva neenaka dela in večjega nanesite na površino silikonskih kalupov v dovolj veliki plasti. Če naredite plast pretanko, bo prihodnjo jagodno-kremasto sladico težko odstranila iz kalupov. Pošljite čokolado v hladilnik, da zamrzne.
2. korak
Medtem raztopite 5 gramov želatine v 2 žlicah vroče vode. Jagode prenesite v mešalnik skupaj s 50 grami granuliranega sladkorja in sesekljajte, da postane gladka. Nastalo maso zmešajte z raztopljeno želatino. Vse zmešajte, kot je treba.
3. korak
Jagodno-želatinasto maso damo v silikonske kalupe z zamrznjeno čokolado. Vse vrnite v hladilnik.
4. korak
Po raztapljanju preostale želatine v 2 žlicah vroče vode jo zmešajte s stepeno mešanico smetane in granuliranega sladkorja. Vse pravilno premešajte. Del oblikovane mase dajte na jagodo.
5. korak
Na kremasto maso položimo piškotne piškote in jo napolnimo s preostalo ogreto kremo. Sladico za nekaj časa postavimo v hladilnik.
6. korak
Če je čokolada zamrznjena, jo najprej stopite, nato pa z njo pokrijte vrh košare. Zdaj poslastico pošljite v hladilnik, dokler ni popolnoma zamrznjena.
7. korak
Končno sladico nežno odstranite iz silikonskih kalupov in nato postrezite. Čokoladne košare z jagodami in smetano so pripravljene!
