Kitajska velja za rojstno mesto pomaranč. V prevodu iz nizozemskega jezika beseda "oranžna" pomeni "kitajsko jabolko". Sladke pomaranče so v Evropo prišle šele na začetku 15. stoletja in hitro pridobile neverjetno priljubljenost.
Navodila
Korak 1
Iz Kitajske so pomaranče prišle v Indijo in na Bližnji vzhod. Leta 1498 je Vasco da Gama prispel v Mombaso, kjer mu je lokalni sultan obdaril različno sadje, vključno z velikimi sladkimi pomarančami. Vrnitev Vasca da Game v Evropo je pomenila začetek navdušenja nad citrusi. Gradnja rastlinjakov se je začela povsod, kjer so gojili "zlata jabolka", prej znana iz mitov in legend o vrtovih Hesperidov. Sama beseda "rastlinjak" izvira iz francoskega imena tega sadeža. Francozi so si sposodili arabsko besedo nareng, ki pomeni "oranžna", se znebili prvega soglasnika in dobili besedo oranžna, ki se je v mnogih jezikih sveta trdno uveljavila kot ime sadja ali barve.
2. korak
Drugo ime pomaranč ali "kitajskih jabolk" je potrogalo, ki je najverjetneje povezano s portugalskimi morskimi potovanji v jugovzhodno Azijo in Indijo, od koder so pripeljali to sadje. V Turčiji, Iraku in Iranu pomaranče imenujejo "portakal", Gruzijci uporabljajo podoben "portohali". Christopher Columbus je pomaranče prinesel v Ameriko med svojim četrtim potovanjem; v Rusiji se je to sadje prvič pojavilo šele leta 1714.
3. korak
Obstajajo tri vrste pomaranč. Med prve spadajo pomaranče "koničaste" ali "popkovnične", razlikujejo se po precej debeli lupini in pomanjkanju zrn. Njihovo meso je rahlo hrustljavo, hkrati pa zelo dišeče, sladko in sočno. Plodovi so veliki, živo obarvani.
4. korak
Druga vrsta so lahke pomaranče, imajo svetlo oranžno kašo z majhno količino zrn. So bolj sočne in dišeče od pomarančnih pomaranč, vendar bolj kisle. Zorijo precej pozno.
5. korak
Običajno se tretja vrsta pomaranč imenuje rdeča ali "kri". Imajo intenzivno rdečo barvo, ki jo povzroča presežek pigmentov, in imajo zelo sladek mošusni okus. Ta vrsta pomaranče je manjša od drugih, ima tanko kožico in močno aromo. Rdeče pomaranče dozorijo zelo pozno.
6. korak
Pomarančna lupina vsebuje ogromno eteričnih olj, ki lahko pomagajo lajšati apatijo, tesnobo in stres. Normalizirajo spanje in krvni tlak. Zato aromaterapevti priporočajo kopanje s tem eteričnim oljem ljudem, ki trpijo za depresijo.
