Polnjene paprike običajno pripravimo z nadevom iz mletega mesa. Toda poper z zelenjavnim nadevom se izkaže za nič manj okusnega in predvsem koristnega. Pepper "Fiesta" je primeren za vsako samopostrežno mizo.
Potrebno je
- - 1 konzerva paradižnika v pločevinkah;
- - 2 pločevinki fižola;
- - 1 čebula;
- - 200 g salse;
- - 3 sladke paprike;
- - 240 g rjavega riža;
- - 220 g naribanega sira;
- - 1 žlica. žlica čilija v prahu;
- - 2 žlički oljčnega olja.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180 stopinj. Vzemite velik pekač in ga namažite z maslom. Odstranite vrhove, semena iz paprike, prerežite na polovico. V veliki ponvi segrejte olje, dodajte sesekljano čebulo in česen. Lok mora postati prosojen.
2. korak
Zmanjšajte toploto, dodajte paradižnik, čili v prahu, salso. Vse zmešajte. Kuhamo do gostega. Pošljite rjavi riž v ponev, premešajte. Odstavimo z ognja, potresemo z naribanim sirom.
3. korak
Pripravljeno papriko začinimo z nadevom, pečemo v pečici 25 minut. Končni prigrizek potresemo z naribanim sirom.
